アンジェリーナの新作ケーキたち♪

Ayako's Gourmet And The City

あれから無事にアメブロの調子が直りましたので、

引き続きアンジェリーナの新作ケーキのご紹介をしますね Ayako's Gourmet And The City-1FL1141.gif

上のお写真は、フランスの伝統的なスイーツの一つ

●サント・ノレ

です。

サント・ノレは大好きなのですが、こちらのカスタード入りシュー、生地がやわらかくて力強さが少々足りないものでした。ふんわりやわらかいほうがお好きな方には好みだと思います。

私はシュー生地はさくっとしているほうが好きなので^^

下のパイ生地も柔らかめです。

次は

●モン・フジ

です。

商品名からも想像がつくとおり、日本の富士山からインスピレーションを受けたものだそう。

Ayako's Gourmet And The City

汚くて申し訳ありませんが、断面はこちらです。

ドーム型のマロンペーストの中には、抹茶のムースとオレンジのコンポートが。

底はサブレになっています。

マロンペーストの甘みとオレンジの酸味の相性がいいですね。

Ayako's Gourmet And The City

●アンデシ

メレンゲ、大好きなんです^^

こちらの商品は銀座店限定となっていて、5月末までの販売です!

Ayako's Gourmet And The City

断面は・・・

白いメレンゲから、色鮮やかなグリオットチェリーのコンポートが目に入って、嬉しい驚きがあります。

キルシュのムースとメレンゲのやわらかさとが、一帯となった舌触りです。

舌触りはまったりですが、リキュールが効いているのでメリハリがあり、大人向けです。

また、商品名のアンデシとは「未確定」を意味するそう。

試作段階での仮称が、響きの可愛らしさからそのまま正式名称になったそうですAyako's Gourmet And The City-01_30_10_13010737.gif

Ayako's Gourmet And The City

そしてこちらはマロンのロールケーキです。

Ayako's Gourmet And The City

ふんわりした生地で、モンブランと同じ生クリームが使用されています。

アンジェリーナの生クリームがとても好きなので、堪らないロールケーキでしたぺこ

Ayako's Gourmet And The City

改めてお写真見ていたら、また食べたくなってしまいました。

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“アンジェリーナの新作ケーキたち♪” への 2 件のフィードバック

  1. SECRET: 0
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    >とっつぁんさん
    アンジェリーナの生クリームファンとしては、行列が出来て人気のロールよりも断然好みです♪

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