Sala AMABILE・サーラ アマービレ (銀座)

今年8月にオープンしたアロマフレスカの姉妹店”サーラ・アマービレ”。

salaはサロンを意味するとおり、お店のコンセプトは通常イメージするレストランとは異なります。

ランチはお料理とドリンク全て込みで7,000円。

つまむ感じのお料理が、こちらの食べ進み具合とは関係なくはこばれてきて、テーブルの上に並べられたお料理たちを、順番関係なく、好き勝手にいただきます。

とはいっても後半は麺続きなので早くいただかないと、麺が延びてしまいますが。


Ayako's Gourmet And The City


パンは自家製のものと、シニフィアンシニフィエのもの、両方を提供していて美味しいです^^


Ayako's Gourmet And The City


昔は多皿料理というと、いろんなお料理がいただけて、とても好きなスタイルに思っていましたが、


Ayako's Gourmet And The City


ここまで一つのお料理のポーションが小さすぎると、食べた気がしないというか、そのお料理の完成した形が見えてこないというか。


Ayako's Gourmet And The City


やはり最低限のポーションがないと、お料理は美味しくいただけないものだなぁと再確認します。


Ayako's Gourmet And The City


ただこちらのコンセプトとしては、おそらくお料理を堪能してもらうというよりも、敷居があまり高すぎず、それでいて銀座らしい落着いた空間を提供する。というところにありそうなので、こんなスタイルもありなんでしょうね。


Ayako's Gourmet And The City


後半は炭水化物物が連続して登場。


Ayako's Gourmet And The City


少量ずつとはいえ、4種類とは少し多い気もしました。


Ayako's Gourmet And The City

こちらの食べ進み具合には合わせて出してもらえないので(お店のかたいわく、コース料理という位置づけではないそう。)おしゃべりに夢中になっているとお皿がたまってしまいます!


Ayako's Gourmet And The City


Ayako's Gourmet And The City

デザートはワゴンかデセールか、選択可能です。


Ayako's Gourmet And The City


小菓子。


Ayako's Gourmet And The City


フレッシュのハーブがいただけるのは嬉しいですね。


Ayako's Gourmet And The City


平日のランチでオジャマしましたが、週末は1,2ヶ月先まで埋まっているみたいですよ。

夜はピアノ演奏を聞きながらお酒を楽しむ。という利用が出来るようで、5,000円~となっています。

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