NewOpen うしごろバンビーナ@恵比寿

Ayako's Gourmet And The City

焼肉業界のセレクトショップ「うしごろ@西麻布」の姉妹店が

今月8月22日恵比寿にオープンします。

それに先駆け、レセプションにオジャマしてきました。

Ayako's Gourmet And The City

うしごろバンビーナは、うしごろのセカンドライン。

ドリンクはワンコインで頂けるし、サイドメニューなんかもワンコイン。

焼き物は1,000~1,500円で、A5の雌牛使用。

正直、A5雌牛とはいえ、グレード感は落ちるものの

お値段と店内の雰囲気、立地等、いろんな条件を考えると

満足度は高いのでは?という印象です。

Ayako's Gourmet And The City

美肉を食べる。

というのとは違うコンセプト。

仲間と気軽に利用できる焼肉店。という感じ。

Ayako's Gourmet And The City

味付けは濃い目で、正直肉の味が分からなくなってしまってます。

でも、レセプションでの意見を元に

これからもう少し調整するそうです。

●タンのユッケ

Ayako's Gourmet And The City

●サガリのユッケ

Ayako's Gourmet And The City

●パクチーサラダ

これ、好みでした。

焼肉店でパクチーいいですね~。

イケてる。

Ayako's Gourmet And The City

●内臓のトマト煮込み(500円)

Ayako's Gourmet And The City

●ハラミ(時価)

時価で、その時々いろんな部位を入れていく予定だそう。

Ayako's Gourmet And The City

●バンビーナ焼き(500円)

正直インパクト強くて、これ一品とご飯あれば、食事が成立してしまいそう。。

Ayako's Gourmet And The City

●バンビーナステーキ(1,500円)

Ayako's Gourmet And The City

●サーロインのすき焼き(1,500円)

Ayako's Gourmet And The City

卵黄とご飯がセットでついてきます。

Ayako's Gourmet And The City

●みすじ(1,500円)

Ayako's Gourmet And The City

●トモサンカク(1,000円)

Ayako's Gourmet And The City

●特選上ミノステーキ(1,000円)

Ayako's Gourmet And The City

●バンビーナトマト冷麺

これ、スープがドレッシングのような重さだったので、多分改良されるはずですね。

Ayako's Gourmet And The City

うしごろのセカンドラインとはいっても変なチープさは感じさせません。

その辺りはオーナーの有田さんのセンスが光ってるなぁという印象。

恵比寿の客層のニーズにあってるし

結構人気が出るお店だと思います^^

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