またコバウ@銀座

Ayako's Gourmet And The City


最近お気にいりのコバウ。

日々進化中のこれから期待大!な焼肉店です。

昨年夏から改良に力を入れはじめて、随分と進化し、

まだまだ進化しそうですが、現時点で十分人にオススメ出来るレヴェル。



Ayako's Gourmet And The City


この日は新コースのコバウライトコースを。

(内容はまだ改良中ですが、5000円台で提供)

通常はこのコースでも十分満足かと思いますが

ニクージョなので

お任せコースで初めて頂いた時、衝撃を受けた

ミノしゃぶと、今回はタンしゃぶ、そしてヒレを追加で頂きました。



まずは最初に小鉢で9種類のナムルやキムチが登場。

少しずつ、沢山の酒類をいただくのは、ハイ好きです。


炙りユッケ


Ayako's Gourmet And The City


大好物

ツラミ刺し!!



Ayako's Gourmet And The City



追加オーダーのヒレ

岩手県・佐々木牧場・雌・37カ月

佐々木牧場のヒレは何度か頂きましたがいつも旨い!

安定した美味しさです。

いつか佐々木牧場にも足を運んでみたいです^^

Ayako's Gourmet And The City



サーロインで


Ayako's Gourmet And The City


野菜の蒸篭蒸し☆

ポン酢で頂きますが、こちらのメニューすきです。

サーロインの脂の甘みと野菜の甘みと、相性はいいに決まってますね。

お肉と一緒に頂いてもまだ野菜が沢山あまるので、

今度は野菜だけでポン酢と頂きます。


Ayako's Gourmet And The City


最近、コバウでは厚切りタンよりも

こちらのタン塩が人気だとか。

葱塩タン、私も好物です。

お店によって微妙に味が違うから楽しいですよね。

普遍的な美味しさ。


Ayako's Gourmet And The City



厚切りハツも登場!

Ayako's Gourmet And The City



サガリ

Ayako's Gourmet And The City


門崎丑の

カタサンカク


Ayako's Gourmet And The City



こちらが前回衝撃をうけた

ミノしゃぶ

食感よくて、やっぱりこれ好き♪

ホルモンが苦手と言っていた男性もこれにはハマってました。

Ayako's Gourmet And The City


つまみにコリッコリのアキレス

これ、かなり手間がかかるんだそう。

Ayako's Gourmet And The City



タンしゃぶ

美味しいけど・・・ミノしゃぶにはかなわない!

Ayako's Gourmet And The City


こちらのポン酢で。


Ayako's Gourmet And The City


こちらの牛骨スープでしゃぶしゃぶしますが

最後、スープに塩をふっていただくと、とても美味でした。


Ayako's Gourmet And The City



〆はなんといってもお気に入りなのが

チャンジャ茶漬け


Ayako's Gourmet And The City


個室もあるけど、二人ならやっぱりこのカウンターがオススメかな。

奥行きがあってとても広々としているから気持ちがいいです。


デートにも女子会にも、宴会にも、色々使えるから重宝します。

来週は特別なお肉をつかってのイベントが開催されるのですが

いまからとても楽しみです。

どんな美味しお肉が登場するのかしら。

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