維新號 赤坂店(赤坂)

肉&ホルモン・フードジャーナリスト Ayako's Gourmet And The City

維新號といえば昔はよく肉まんを求めてよく銀座店へ行きましたが、この日は北京ダックを頂きに赤坂本店へ。京味の西さんも大絶賛の北京ダック。確かに美味しい北京ダックで、なんといっても素晴らしいのが包み込む皮!作りたての皮は口元へ運ぶとフワッと粉の香りがしてとても美味しい。LLサイズのフカヒレはとても優しい味わい。サービスで供されるザーサイから手間をかけた上品なもので、派手さはないけど老舗店らしい安心感と底力を感じるお店です。

肉&ホルモン・フードジャーナリスト Ayako's Gourmet And The City
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