堂の浦 (徳島・秋田町)

一日の〆に「堂の浦」へ。
深夜12時から営業のラーメン店です。
元々居酒屋で出していたラーメンが人気になり、ラーメン専門店となったそう。15分ほど前に到着するとすでに並んでいるお客さんがいて、店内にもお客さんがいたので早めにオープンしたみたいです。ギリギリ一回転目に入れず25分ほど並びましたが店内に入るとすぐにラーメンが出てきました。

鯛と野菜のみでとったというスープにカリカリに焼き上がった鯛の皮、細い麺にたっぷりのカイワレ。
鯛の味がしっかりと濃厚で旨いスープは麺に絡めて食べる。というイメージでスープは少なめです。カイワレとの相性もよく、ひさしぶりに美味しいラーメンを頂きました!徳島にいったら是非おすすめです!

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