数年ぶりにぼぶ鮨

数年ぶりに、今時珍しくネットに情報のない某店というか「ぼぶ寿司」へ。とにかく大将が面白いお店。お客さんは常連ばかりなので貸しきりでもないのに皆知り合いで一体感ありまくりです。今回もいただけた鯖寿司は圧巻でした。実は酢飯は私があまり得意ではないタイプで味付けはかなり弱めで、タネは身厚にカット。こちらはつまみなど大将が手間をかけたものが美味しいです。

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