かしわや 闘鶏 (大阪・福島)

大阪・福島にある焼鳥「かしわや闘鶏」へ。
全員揃ってから入店する必要があります。カウンターではなくテーブル席でしたのでご主人とあまりお話するチャンスがありませんでしたが、色々とこだわりがありそうなご主人です。
そんなご主人が提供する焼鳥は、一品毎に丁寧な仕事がうかがえるもので、どれも美味しくいただきました。特に、こころ、せり、手羽先は必食の美味しさです。

お皿の上での４名分の串の置き方にもご主人の心遣いを感じます。