寿司 竹本 (小倉)

小倉の「竹本」で昼鮨。赤酢で、酢飯は東京の味わいに近いので食べはじめてすぐに口になじみました。聞くと大将は11年ほど東京で修行されていたそうです。

この日は12貫と巻物で10800円。大間の鮪に始まり大分の赤貝や河豚の昆布締めなどを。
お若い大将なので、これからまだまだ進化していきそうで楽しみな一店です。

寿司 竹本
093-981-0140
福岡県北九州市小倉北区片野1-4-7

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