喜邑 (二子玉川)

つまみ、種、酢飯、大将、すべて好きです「 喜邑 」。特に酢飯は、赤酢でかため、主張のある酢飯が好みのかたにはおすすめです。つまみもちょっと気のきいたものを供してくれ、年齢のせいか、肝系や白子に昔のようなトキメキを感じないのですが、こちらは少し目先を変えて供してくれるので楽しめます。熟成種も、魚の個性を引き出しつつの熟成で、40日寝かした白身などもあり、随分歩留まりが悪いことと思いますが、いつも大将ありがとう!という気持ちになります。
※つまみ、握りのお任せで16000円

喜邑
03-3707-6355
東京都世田谷区玉川3-21-8

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