鮨ふじ田 (東銀座)

今月の昼鮨新規開拓は銀座の「ふじ田」へ。
いただいたのは9貫と巻物で約4500円。赤酢と白酢を使い分ける、ひとてまかけた江戸前鮨、富山の白魚もよかったし、海苔もいい海苔使ってました。記憶にはありませんでしたが大将は一柳さんにいらしたとか。気さくで、説明も丁寧にしてくれるから鮨初心者でも楽しめる店。東京の昼鮨は安くて美味しい鮨屋が多くて激戦区ですね。

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鮨ふじ田
03-6278-7018
東京都中央区銀座3-13-5 新山ビル 1F

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