ヴァリアンテ (向ヶ丘遊園)

バイザグラスでお一人様15000円で提供。向ヶ丘遊園にある「ヴァリアンテ」。イタリアの郷土料理マニアであるオーナーシェフがご夫婦で営むレストラン。一日一組、最大六名までのお店なのでプライベート感がいっぱい。

シェフは修行経験がなく、趣味が高じて開いたレストランなので、家具やカトラリー、ワインと、とにかく、こだわりが優先のお店だからこだわりや好奇心の強い食べてにはとても楽しく居心地のよいお店。逆に、立地と価格帯、一日一組ということを考えると、そうでないお客さんが迷い混むことのないであろうお店なので、相互にとっても間違いが起き難そう。

店主がイキイキしているお店は自ずと食べてにも元気を与えるものですね。

次回は店主が大好きなジビエの季節に!

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