4月のメゼババ

毎月通っている「メゼババ」へ。何度食べても美味しい鶏レバーのクロスティーニ、ホワイトアスパラガスは卵のシンプルなソースなんだけど、基本調味料たちのバランスがなせる技なんでしょうね、しみじみ美味しいものばかり。白いんげんのからすみも豪快で白ワインが進んでしまいます。

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