鮨心 (広尾)

6月の昼鮨新規開拓は「鮨心」。
最初にこの日の種の説明を一通り受けるので、10貫のつもりが欲が出て14貫に(6500円です)。
好物の赤貝があったのでお願いしたら入れてくれました!

わりと弱めの酢飯なのでストライクゾーンからは外れるけど、いしだいのあぶりや、生のしらす、カマスの昆布じめなどちょっと変わり種もあって、楽しめました。コロンとした握りの形も独特。良心的な鮨屋でした!

鮨心
03-3280-3454
東京都港区南麻布4-12-4 プラチナコート広尾 1F

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6月のメゼババ、12月まで予約がうまってます!

なんだかんだ、月一の「メゼババ」、6月のぶんです。
うーん。私の定番レバーのクロスティーニのほか、からすみのパスタが萌えました。パスタに鯛とあさりの出汁を吸わせただけあって…パスタが旨い!

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夢の共演!コバウ (銀座)

先日の「コバウ」は夢の共演でした!!山形・斉藤牧場のヒレと岩手・佐々木譲さんのヒレの食べ比べ(^O^)この両者のヒレが一つのテーブルに同時にのるなんて!贅沢すぎます!ほか、イチボ、とうがらしも食べ比べましたが顕著に違いがでたのはイチボ。イチボは見た目は譲さんの勝ちだったのですが、食べると満場一致で斉藤さんに軍配。ヒレは人によって好みが別れていました。脂がキレイで上品なのは斉藤さん、対して譲さんのお肉は肉の味の主張があるのが特徴でしょうか。いやー、両者のヒレを見たときは一気にテンションあがりました♪

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