新潟駅前にある美味しい蕎麦屋「蕎麦本陣 大はし」

新潟からの帰り、嗅覚が働き美味しそうな予感がしたこちらへフラりと。
すると最初にサービスされたそば茶の湯飲みからとても凝った器が登場し、これは…と思いました。
上品な白海老の天ぷらに、極細で喉ごしのよい蕎麦、出汁の効いた蕎麦汁。ご主人は趣味で蕎麦うちをされていたそうで、高じてお店を開いたという75際にはとても見えないピシッとしたダンディなご主人。上品できちんとした蕎麦は、ご主人と対面してさらに納得いたしました。

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蕎麦本陣 大はし
025-290-6303
新潟県新潟市中央区花園1-2-2 コープシティ花園[ガレッソ]
http://tabelog.com/niigata/A1501/A150101/15002505/

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