以前はお母さんが作っていたそうですが、もう７２歳ということで仕込みは息子さん、最後味を決めるのは変わらずお母さんという分業だそう。でもお母さん、７２歳には見えず若々しいです。お店の接客もお母さん一人でこなしてます。軟骨とフワ（肺）がサイコーに美味しかった。発送もしてるそうなので、お取り寄せしちゃうかもしれません。
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以前はお母さんが作っていたそうですが、もう７２歳ということで仕込みは息子さん、最後味を決めるのは変わらずお母さんという分業だそう。でもお母さん、７２歳には見えず若々しいです。お店の接客もお母さん一人でこなしてます。軟骨とフワ（肺）がサイコーに美味しかった。発送もしてるそうなので、お取り寄せしちゃうかもしれません。
