秋の比良山荘 落ち鮎と松茸の会

前日に採れた岩手県の松茸と落ち鮎。

この琵琶湖の落ち鮎、若鮎サイズながらも子持ちで、とても身がふわっとして繊細。これは本当に絶品で、三尾食べてもまだ食べられるくらいの美味しさでした。人生で食べた落ち鮎でだんとつナンバーワン。
比良山荘
077-599-2058
滋賀県大津市葛川坊村町94 比良山荘

https://tabelog.com/shiga/A2501/A250101/25000772/

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